Batagor (bakso tahu goreng)

bahan-bahan :

20 porsi

1. 250 gr daging ayam
2. 50 gr sagu
3. 10 buah tahu putih belah 2
4. 4 sdm bawang goreng
5. 2 sdm bawang putih goreng
6. 4 buah daun bawang iris halus
7. 2 butir telur
8. secukupnya Es batu
9. 4 sdt garam
10. 4 sdt merica
11. 2 sdm gula pasir
12. 2 sdt msg, jika suka
13. Minyak untuk menggoreng

Langkah

1 jam

1. 1. Blender daging ayam yg sudah dihaluskan dengan semua bumbu dan telur kecuali daun bawang, tambahkan es batu.
2. 
   

   

   2. Tuang adonan ke dalam baskom Masukkan daun bawang aduk rata.
3. 
   

   

   3. Belah dua tahu, lubangi tengahnya. Tahu yg dikeluarkan hancurkan gabung dengan adonan
4. 
   

   

   4. Isikan adonan ke dalam tahu, goreng dengan minyak sedang. Bila mau langsung dimakan, goreng hingga matang. Jika mau disimpan/dibekukan goreng setengah matang.
5. 5. Sajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit.
6. 
   

   

   6. Bisa juga dibuat siomay goreng
7. 
   

   

   7. Siapkan kulit pangsit. Ambil adonan menggunakan garpu keatas pangsit, gurat2, goreng.

   
   

   
   

   
   

   
   

   (copy-paste:https://cookpad.com/id/resep/3236598-batagor-bakso-tahu-goreng)